(4/20 13:35 写真追加しましたよ〜。のっしー)
こんにちは。佐藤です。
今日のスイーツは画像はありませんが、
シフォンケーキ・りんごのケーキ・バナナくるみケーキ・クッキーの4種類です。
(佐藤スイーツの定番ラインナップです)
いつもはテットースイーツのために作るのですが、今回は人へ差し上げるために
色々作ったものをテットーにお持ちしました。
数がそれぞれいくつもありませんので、もしなくなっていたら、ごめんなさい!!(>_<)
話しは変わりますが・・
月曜日に「食品衛生責任者」という資格をとるための講習会に行ってきました。
皆様ご存知かもしれませんが、よく飲食店の厨房付近に掲げてある青い札がそうです。
(飲食店には必ず一人はいないといけないんです)
テットーにも貼られていますよね。
以前から行こうと思っていたのですが、幼稚園の行事などと重なったり・・で
なかなか行けずにいました。
今までも衛生面に関しては、かなり気を配ってきたつもりですが、
やはり人様の口に入るものを作っているのですから、きちんと勉強しておこうと思い、
姉に幼稚園のお迎えを頼んで、思い切って行ってきました。
講習は主に食品の衛生管理についてでしたが・・
一日講習といっても、時間は9:45〜16:30で、お昼休みは45分のみ、
午前午後にそれぞれ10分の休憩があるだけで、ずっと講義を聴き続けなければならず・・
大学時代の授業を思い出しました〜。
とにかく睡魔との闘いで、結構しんどかったですね。
でも、かなり勉強になりました。
食べ物は人の身体を良くもするし、害しもするということを、改めて考えさせられました。
これからも衛生面には十分注意して、お菓子作りをして行きます!!
またまた余談ですが・・
実は私結構資格フリークなんですよね〜。といっても、国家資格とかではないですよ。
あ、でももう時間がないので、続きは改めて。
それではまた〜(^−^)/