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おいしいテットーぶろぐ

テットーひろばでの「おいしい!」の記録
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5/26(土)のメニュー 1. ドライカレー 2. コールスローサラダ 3. カボチャのゴマ煮 4. チンゲンサイの卵炒め 5. キノコのスープ
今回のメニューは刻み野菜が多く、娘とその友人が手伝ってくれてせっせと刻みました。カボチャのゴマ煮は娘の得意料理でおいしく出来たと思います。盛り付けに行きましたら既に予約が10個入っていて嬉しく思いました。
| 山縣さん | 山縣さんランチ(休止中) | 17:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
5月28日( 月)のスイーツ
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今回、国産レモンを使ったレモンメレンゲパイを。初夏にも、ぴったりかと思います。新たなスタッフの千葉さんと母と三人の人手があったのでレモンクリームもメレンゲもいい塩梅に出来たかと思います。気に入って頂けたら幸いです。
| みちこさん | 美智子さんスイーツ(休止中) | 22:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
5/26 ランチメニュー

1、ドライカレー
2、キャベツのコールスローサラダ
3、青菜の卵とじ
4、カボチャのゴマ煮
5、きのこスープ


おたのしみに!!

| oisii-tetto | 山縣さんランチ(休止中) | 18:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
まぼろしの・・?


先週はバタバタしていて、書き込みができなくてすみません(>_<)

今日のスイーツは抹茶とあずきのシフォンケーキです。

先日、知り合いから「抹茶のシフォンが食べたい〜」とのお話があり、
早速作ったのはいいのですが・・

過去に数回だけ抹茶のシフォンは作ったことがあるのですが、
抹茶だけだと味気ないな〜と思い、あずきを入れてみました。

ところが!!
焼き上がって後に、冷ますためにひっくり返していたら、
生地があずきの重さに負けて、中身がごっそり落下してしまいました!!
これにはホントにショックでしたね。。
やはりオリジナルは難しいですね。

でも、くやしいので、あずきの量を調整して再度トライしたところ、
落下はしなかったのですが、今度は半分中が大穴が開いていました。
あずきが塊になっているところがどうしてもつぶれて、穴が開いてしまうんですね。
昨日焼いたら、1/4の大穴でした。

あずきを減らせばいいのですが、あまり減らすと美味しくないし。。
ただ、案外穴が開いた部分は、ふんわり感はなくなりますが、
あずきが多くて蒸しパン風で、結構イケルかも??(笑)

試行錯誤を繰り返しているのですが、失敗が多いと売り物にならないので、
もしかしたらお蔵入りになるかもしれません。

ということで、まぼろしの?抹茶あずきシフォンケーキですが、よかったら
召し上がって下さい(^−^)♪

午前中は用事があるので、お届けはお昼過ぎになるかと思いますm(- -)m

| ひろみさん | 佐藤さんスイーツ(火曜日) | 09:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
今日はカボチャパン
 
カボチャパンとカボチャケーキ。 各100円です。


今日は材料の詳細も書いてきてくれました。




こんなに少ない材料から、こんなにおいしそうなものが出来ちゃうんですね。

数が少ないのでお早めに〜。(^−^)
| oisii-tetto | 品川さんベーカリー(休止中) | 10:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
塚本ランチ〜前菜をたくさん〜

ジュレを用意しようかと思っていたが、起きたら寒かったので温かいものに変更しました。

〜メニュー〜
*鰯ロール3種(トマト、バジル、チーズ)
*前菜プレート(ラタトゥーユ、アボガト、鶏肉と豆のクリーム煮、マリネ、トルティージャ)
*スープ
| しげみさん | 塚本さんランチ(火曜日) | 18:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
5/19(土)のランチメニュー。 1. 新キャベツと豚肉のみそ炒め 2.茹で卵と野菜のオーロラソース 3.切りこぶのタラコ和え 4. カレー風味のスープ
少し体調を崩してお休みしていましたがお弁当再開しました。ホイコーローはせっかくの新キャベツなのに炒め過ぎて歯ごたえがなくなりました。次回は気を付けます。いつも野菜をたっぷりと心がけています。ご意見あれば言って頂けると嬉しいです。
| 山縣さん | 山縣さんランチ(休止中) | 09:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
5月21日( 月)のスイーツ
20120521075134.jpg
今回、母が作りましたm(_ _)m。ヨーグルトムースとのことです。本調子になり次第、スイーツ作り復帰しますので、宜しくお願いします、お口に合えば嬉しいですm(_ _)m!
| みちこさん | 美智子さんスイーツ(休止中) | 19:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
山縣さんのヨーグルトムース
 
朝出勤したら、すでに山縣さんが冷蔵庫に用意してくれていました!

おいしそ〜〜〜〜!!

ヨーグルトムース ¥100
| oisii-tetto | 美智子さんスイーツ(休止中) | 09:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
5/19 山縣さんランチメニュー
・新キャベツのホイコーロー(豚肉味噌炒め)
・ゆで卵とブロッコリーのオーロラソース
・切り昆布のタラコあえ
・カレー風味スープ

お楽しみに!
| oisii-tetto | 山縣さんランチ(休止中) | 18:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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